Рис является основным продуктом азиатской кухни, и в каждом доме есть рисоварка.Однако по прошествии определенного периода времени любой вид электроприборов в той или иной степени изнашивается или выходит из строя.Ранее читатель оставил сообщение, в котором говорилось, что внутренняя кастрюля рисоварки, которая использовалась менее трех лет, отслаивается от покрытия, и он обеспокоен тем, что употребление приготовленного риса может повлиять на его здоровье или вызвать рак.Можно ли продолжать использовать рисоварку с отслаивающимся покрытием?Как избежать шелушения?
Какое покрытие имеет внутренняя чаша рисоварки?
Вредно ли покрытие для человеческого организма?Прежде всего, нам нужно понять устройство внутренней кастрюли рисоварки.Доктор Леунг Ка Синг, приглашенный доцент кафедры пищевых наук и питания Гонконгского политехнического университета, сказал, что внутренние кастрюли рисоварок, представленных на рынке, обычно изготавливаются из алюминия и на них наносится покрытие, предотвращающее прилипание к рисоваркам. нижний.Он добавил, что покрытие представляет собой пластик, называемый политетрафторэтиленом (ПТСЕ), который используется не только в рисоварках, но и в воках.
Максимальная температура рисоварки достигает всего 100°C, что очень далеко от точки плавления.
Хотя д-р Люн сказал, что покрытие сделано из пластика, он признал, что общественности не стоит слишком беспокоиться: «ПТСЕ не будет усваиваться человеческим организмом и будет выводиться естественным путем после попадания в организм. Хотя ПТСЕ может выделять токсичные вещества. при высоких температурах максимальная температура рисоварки составляет всего 100 градусов Цельсия, что еще далеко от температуры плавления около 350 градусов Цельсия, поэтому при нормальном использовании, даже если покрытие будет снято и съедено, оно будет не представлять опасности для человеческого организма».Он сказал, что покрытие сделано из пластика, но добавил, что общественность не должна слишком волноваться.Однако он отметил, что покрытие PTSE также используется в воках.Если воки подвергаются сухому нагреву, токсины могут выделяться, когда температура превышает 350°C.Поэтому он предложил соблюдать осторожность при использовании вока для приготовления пищи.
● Добро пожаловать, свяжитесь с нами по
Время публикации: 20 июля 2023 г.
